사찰음식(Temple Food)이란? 자연에서 온 건강한 한 끼의 비밀
🌱 사찰음식이란?사찰음식은 한국 불교 전통에 기반한 채식 중심 식문화로,최소 1,700년 동안 스님들과 함께해 온 건강하고 철학적인 식사 방식입니다.동아시아 불교의 핵심 가치인 육식 배제, 오신채 금지(파·마늘 등 자극적인 식재료 제외), 자연 재료 중심으로 구성되며,단순히 먹는 것을 넘어 정성·감사·명상의 실천으로 여겨집니다. 1. 철학이 담긴 맛 – 오신채와 자연의 조화사찰음식은 오신채(파, 마늘, 부추, 달래, 흥거)를 사용하지 않습니다. 이는 명상 수행에 방해가 되는 자극적 냄새와 기운을 피하기 위함이며,감사와 고요함을 유지하기 위한 수행의 일환입니다.대신 야생 산나물, 버섯, 해조류, 통곡물, 콩류, 견과류 등 자연 재료를 균형 있게 사용해영양과 맛을 동시에 챙길 수 있는 식단으로 구성됩니다..
2025. 3. 28.
